甯晉縣河渠鎮啓動休閑食品加工産業園區建設；隆堯縣大力推進今麥郎方便食品産業擴能等重點項目；南和(hé)區依托金沙河等健康食品企業，打造建設食品加工園區……近段時間，多個縣（市、區）快速行動，推動食品加工産業高(gāo)質量發展。

邢台市農業資源禀賦優越，擁有8個省級糧食生産核心縣，糧食總産量約占全省1/7。省委十屆四次全會明确将食品加工作為(wèi)邢台市重點發展壯大的(de)兩個主導産業之一(yī)。依托産業優勢和(hé)資源基礎，邢台市規劃實施了可(kě)輻射帶動甯晉、隆堯、柏鄉等縣（市、區）的(de)“一(yī)帶五園”的(de)總體戰略規劃，加速打造全省食品加工産業隆起帶。

做(zuò)大總量 園區提檔升級 企業集聚發展

日前，走進位于甯晉縣河渠鎮的(de)華威食品生産車間，隻見工人們正加緊作業，一(yī)個個包裝精美、香味撲鼻的(de)産品順着傳送帶送至包裝區域。“我們公司有自(zì)動化生産線5條，可(kě)生産150多個品種的(de)産品，年(nián)産值達2.3億元。”華威食品銷售部經理(lǐ)楊超說。

華威食品所在的(de)甯晉縣是我省産糧第一(yī)大縣、全國糧食生産先進縣，糧食年(nián)産量達18億斤以上，是優質小麥和(hé)玉米的(de)高(gāo)産區，為(wèi)食品加工産業發展提供了先決條件。甯晉現擁有以玉鋒集團、華威食品為(wèi)代表的(de)生産及配套企業631家，年(nián)轉化糧食650萬噸以上。

去(qù)年(nián)，河渠鎮立足8個食品專業村的(de)優勢，啓動了休閑食品加工産業園區建設。“我們瞄準國家食品行業頭部企業精準招商，傾力打造輻射全國的(de)休閑食品聚集區。”甯晉縣河渠鎮黨委書記李奇峰表示。

培育龍頭企業，發揮虹吸效應，帶動産業集聚發展，在隆堯縣東方食品城內(nèi)，100多家配套企業的(de)生産主要圍繞龍頭企業今麥郎展開。

龍頭牽引、産業加速聚集、鏈條持續延伸，如(rú)今的(de)東方食品城基本形成了以方便面、飲品為(wèi)主導，兼有面粉、面條、粉絲等系列産品，以及與之相配套的(de)調味品、添加劑、彩印包裝等全産業鏈發展體系，2023年(nián)實現産值126億元。

據了解，邢台市将大力實施“百企引航、千企升級”計劃，實施“大企業進入、大項目帶動”戰略，引導要素資源向龍頭企業聚集，帶動産業鏈上下遊企業發展，不斷提升産業能級。

創新引領 推進食品科技發展 尋求行業新突破

一(yī)粒玉米的(de)價值有多大？在甯晉縣玉鋒實業的(de)生産車間，玉米通過不同工藝被“吃幹榨淨”，變身為(wèi)澱粉、胚芽油等數十種産品。

作為(wèi)國內(nèi)單體最大的(de)玉米深加工企業，玉鋒實業以省級工程實驗室、技術中心為(wèi)依托，快速推進科技成果産業化，成為(wèi)新版歐洲藥典修訂合作單位，産品質量遠高(gāo)于國內(nèi)外最嚴格的(de)食品藥品标準，生物制藥技術水平處于行業領先地(dì)位。

近兩年(nián)，甯晉縣持續優化科技創新生态，培育了市級以上企業技術創新、研發中心等科創平台14個。目前，已與中國農大、北京工商大學(xué)簽訂合作協議，全力提升技術裝備水平，以提高(gāo)食品加工的(de)附加值。

回望過去(qù)幾年(nián)，邢台市食品加工産業穩步發展，形成了良好的(de)産業基礎且已具備較大規模，為(wèi)進一(yī)步增強企業自(zì)主研發和(hé)創新能力，邢台市明确提出加快産業創新發展，發揮龍頭食品企業的(de)主導作用，強化科技隊伍建設。

蔥油拌面、刀削挂面、蔬菜挂面……在位于沙河經開區的(de)金沙河集團産品展覽館，百餘種産品整齊擺放。

“通過研究消費需求，我們确定了提高(gāo)耐泡性面條的(de)研發方向，市場反饋，我們是對的(de)。”企業研發部負責人魏亞峰說。近年(nián)來，金沙河食品技術研究院每年(nián)推出多項技術成果，給其他企業提供公共技術服務，提高(gāo)行業整體水平。

提高(gāo)創新能力，南和(hé)區同樣不遺餘力。以食品加工産業集群、食品工業園區（基地(dì)）、食品強縣為(wèi)重點，加強食品技術研發、檢測、物流、标準等公共服務平台建設，構建特色鮮明的(de)産業服務支撐體系，該區建成2個國家科研中心、7個省級研發機構，培育了13家市級重點龍頭企業，參與多項标準制定

品牌開路 深耕細分市場 構建品牌矩陣

企業競争已進入高(gāo)維競争時代，同類食品同質性較強、滿足消費者需要層次偏低(dī)等難題如(rú)何破解？

邢台市衆多食品加工企業給出的(de)答案是：深耕細分領域，開發特色産品，打造特殊分類，在消費者心中逐漸構築起品牌形象。

在隆堯縣，做(zuò)面條多年(nián)的(de)今旭面業董事長(cháng)王社民看準了控糖食品新賽道(dào)，将目光鎖定低(dī)GI（血糖生成指數）控糖面，在國內(nèi)率先開發出以荞麥面為(wèi)主的(de)半幹面，赢得國內(nèi)功能性食品新藍海，産品不僅擺上國內(nèi)多個重大賽事的(de)餐桌，還遠銷歐美、東南亞等地(dì)。

該公司研發的(de)“糖尿病人專用半幹面及其制作方法”獲得了國家發明專利授權。今年(nián)元旦左右，企業研發推出的(de)低(dī)GI饅頭系列産品正式上市。

為(wèi)解決一(yī)桶不夠吃、兩桶吃不完的(de)需求尴尬，今麥郎推出大分量産品“一(yī)桶半一(yī)袋半”系列，目前，該系列産品累計銷量突破100億份。推出“0油炸免煮拉面”拉面範，解決了消費者對油炸面餅的(de)焦慮，以“免煮拉面”的(de)新方便速食思路，力求讓消費者3分鍾吃上一(yī)碗更健康的(de)拉面。

近年(nián)來，邢台市充分挖掘特色農業資源禀賦，推動糧油加工向優質、高(gāo)效、多用途方向轉型升級，越來越多食品加工企業加大力度研發休閑食品、功能性食品等多樣化産品。

避開競争激烈的(de)紅(hóng)海，走差異化發展之路，邢台市食品加工企業赢得了更好的(de)發展環境和(hé)更大的(de)提升空間，品牌形象更加深入人心。全市目前擁有13個涉農馳名商标、14個省級農産品區域公用品牌、11個國家地(dì)理(lǐ)标志農産品、10個領軍企業品牌。

構建品牌矩陣的(de)同時，邢台市積極推動品牌深入人心，引導企業增強品牌意識，樹立品牌消費理(lǐ)念，圍繞品牌定位、推廣、延伸等重要環節，推進食品工業品牌建設工作。支持企業深度挖掘用戶需求，适應和(hé)引領消費升級趨勢，提升供給能力。